Inhalt:
Weinbau- und Kellertechnik
Grundlagen der Weinsensorik
Europäisches und Deutsches Weinrecht
Alle bedeutenden Weinländer
Weinmarketing
Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Biologischer Weinbau
Sensorik von Speise und Wein sowie Käse und Wein
Menü- und Getränkekarte
Spirituosenkunde, Alkoholfreie Getränke, Bier
Arbeiten am Tisch des Gastes
Wein & Gesundheit
WSET® Studienpaket Level 3 (gebührenpflichtig)
Zielgruppe: Mitarbeiter aus dem Restaurant, Handel, Gastronomie, Hotel
Zulassungsvoraussetzungen erforderlich, siehe Homepage.